Симптомы
Содержание
  1. Гречневая диета пелагеи | журнал домашний очаг
  2. Стол №12
  3. Правила питания на диете №12
  4. Что запрещено есть на диете №12
  5. Состав стола №12
  6. Диета 12
  7. Химический состав и калорийность стола диеты номер 12
  8. Рекомендуемые и исключаемые продукты при диете 12
  9. Примерное меню диеты 12
  10. Рецепты диетического стола 12
  11. Диета №12 (стол №12): питание при заболеваниях нервной системы
  12. Химический состав диеты №12:
  13. Показания к применению диеты №12
  14. Диета №12 (стол №12). Продукты питания
  15. Что нельзя есть при диете №12:
  16. Диета №12 (стол №12): меню на неделю
  17. Понедельник
  18. Вторник
  19. Среда
  20. Четверг
  21. Пятница
  22. Суббота
  23. Воскресенье
  24. Самая универсальная диета для детей
  25. Лечебный стол номер 12 при функциональных заболеваниях нервной системы
  26. Продукты, рекомендованные к употреблению
  27. Запрещенные к употреблению продукты
  28. Примерное суточное меню, подходящее для диеты №12,выглядит следующим образом
  29. Министерство Здравоохранения Российской Федерации
  30. Лечебный стол «Диета № 12»
  31. Стол «Диета 12» – характеристики рациона питания
  32. Общие характеристики стола
  33. ТОП-7 полезных продуктов
  34. Стол «Диета 12» – как выглядит меню?
  35. Пример меню стола №12
  36. Лечебная диета № 12, стол № 12
  37. Цель диеты 12

Диета 12 стол

Диета 12 стол

Стол 1 – диета при язвенной болезни желудка. Основные.

Диеты – диеты для похудения. Диеты на неделю. Меню диеты.

Диета 12 стол

Великий пост 2019: постное меню и рецепты на каждый день.

Диета 12 стол

Диета 12 стол

Примерное меню, рекомендуемое при ишемической болезни.

Постный новый год! 12 рецептов. Постная кухня #05.

Диета 12 стол

Диета 12 стол

Диета 12 стол

Диета 12 стол

Диета 12 стол

Питание при гастрите: рацион и меню при гастрите желудка.

Питание при диабете 2 типа, чтобы не поднимался сахар: 9 стол.

Диета 12 стол

Меню и рецепты блюд для язвенников.

Как поесть на 11 рублей и не умереть? Россияне раскрывают. Примерное меню кормящей мамы | passion. Ru.

Гречневая диета пелагеи | журнал домашний очаг

Самая универсальная диета для детей дети tch. Ua.

Лечебная диета № 12, стол № 12 — edimka. Ru. Диета стол №5 — меню на неделю диета для всех. Похудение. Диета при гастрите желудка: меню стол 5 на неделю в. Бабушкина диета форум Можно ли похудеть только с помощью фитнеса Как похудеть если вес 120 кг Чем заправить салат чтобы похудеть Похудеть за месяц без диет и спорта

Стол №12

Стол №12 показан при функциональных заболеваниях нервной системы.

Его назначают при неврозах и повышенном стрессе. Эта диета позволяет снизить возбудимость и помочь в восстановлении нормальной работы нервной системы. Стол разнообразный, но исключает острые приправы, крепкие наваристые супы, копчености, жирные, жареные блюда, особенно мясные, действующие возбуждающе на нервную систему, алкоголь, крепкий чай, кофе, несколько ограничивают мясо и соль.

Диета 12 стол

Правила питания на диете №12

Стол №12 считается одним из самых разнообразных, но требует соблюдения некоторых правил:

Несмотря на то, что такой тип питания в наши дни наиболее актуален для жителей больших городов, диета в медицине практически не применяется.

Диета 12 стол

Что запрещено есть на диете №12

Все ограничения на диете №12 касаются продуктов и блюд, которые возбуждают нервную систему:

Поскольку рацион предусматривает сокращенное количество жиров, на диете №12 запрещается использовать животные жиры при приготовлении пищи (калоризатор). Видимый жир с мяса и птицы срезать до приготовления.

Диета 12 стол

Состав стола №12

Стол №12 предполагает использование широкого спектра продуктов. Особенно рекомендуются блюда из печени, языка, молочные продукты и бобовые, содержащие соли фосфора. Именно они должны лежать в основе питания. Что касается остальных разрешенных продуктов, то список следующий:

Диета 12 стол

Несмотря на то, что врачи редко назначают этот рацион, он помогает лучше справляться со стрессами.

Облегченное питание с большим количеством овощей, достаточным количеством белка и богатое солями фосфора поможет восстановить работу нервной системы и ускорить процесс выздоровления (calorizator).

Однако, как и в случае с другими медицинскими диетами, прежде чем внести столь кардинальные изменения в свой рацион, необходимо проконсультироваться с врачом.

Екатерина Г., нутрициолог, фитнес-блоггер (специально для Calorizator.ru)

Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Диета 12

Диета 12 стол

Химический состав и калорийность стола диеты номер 12

Суточный рацион при диете 12 должен включать не менее 350 г углеводов, 70 г жиров (30% растительного происхождения), 80-90 г белков (60% животного происхождения), а также около 6 г поваренной соли и 1,5 -2,5 л жидкости. Режим питания данной диеты предусматривает прием пищи до пяти раз в день. Энергетическая ценность диеты 12 может составлять от 2300 до 2400 ккал.

Рекомендуемые и исключаемые продукты при диете 12

В стол диеты номер 12 можно включать подсушенный диетический хлеб, печенье, бисквит. Нежирную телятину, говядину, крольчатину, индейку, печень и язык можно употреблять в пищу в запеченном, отварном виде, а также в виде тефтелей и котлет. Допускается употребление нежирных сортов рыбы (окуня, щуки, трески и морепродуктов).

Разрешены молочные продукты – кефир, молоко, творог, нежирный сыр, сметана. При диете 12 яйца, приготовленные всмятку, можно включать в пищевой рацион в ограниченном количестве (до двух штук в день). Во время данной диеты разрешены каши из любых круп, а также супы и пудинги с добавлением круп. Нельзя кушать острые овощи.

В пищу допускаются морковь, картофель, тыква, капуста, кабачки, свекла, помидоры. Сладости при данной диете можно любые. В рацион можно добавлять свежие фрукты, сухофрукты, мед, сахар, конфеты без шоколада. Можно готовить сметанный, томатный, луковый соусы. Из напитков рекомендуются зеленый чай, различные соки из фруктов и овощей, травяные чаи.

Пищу следует готовить на сливочном, растительном маслах.

При соблюдении диеты 12 надо отказаться от всех изделий из слоеного теста. Нельзя есть колбасу, консервы, полуфабрикаты, жирные сорта мяса, рыбу в жареном или соленом виде, консервы из рыб, икру.

Во время диеты лучше полностью отказаться от употребления репчатого лука, чеснока, огурцов, щавеля, редиса, редьки. Из рациона исключается хрен, перец, горчица и острые соусы.

Запрещены черный чай, кофе, алкоголь, какао.

Примерное меню диеты 12

На первый завтрак при диете 12 можно скушать два яйца всмятку, молочную кашу, травяной чай. На второй завтрак можно выпить отвар шиповника и съесть бисквит.

Обед может состоять из супа с картофелем, мясных тефтелей или отварного мяса с фасолевым пюре и компотом. На полдник можно выпить сок либо отвар из плодов шиповника.

На ужин можно приготовить запеканку или пудинг, запечь рыбу с картофелем в сметане. Выпить чай. Перед сном следует выпить молоко или кефир.

Рецепты диетического стола 12

Рецепты диетического стола 12 могут включать все необходимые при данном виде диеты продукты. Продукты должны хорошо сочетаться друг с другом. Лишь тогда полезные вещества будут усваиваться максимально эффективно.

Салат со сметаной позволит утолить голод и насытить организм витаминами. Для его приготовления понадобятся зеленые и сочные листья салата. Листья надо помыть, немного просушить, порезать и положить в салатницу. К ним добавить 50 г сметаны, немного посолить, а затем добавить мелко порезанные укроп или петрушку.

Диета 12 стол

На гарнир можно сварить картофель. Очистить 100 г картофеля, мелко нарезать, сварить на среднем огне или на пару. Воду слить, добавить в картофель соль, молоко (50 мл) и варить до готовности. В готовый картофель добавить небольшой кусочек сливочного масла. Можно посыпать блюдо мелко порезанным укропом. Есть горячим.

В рецепты диетического стола 12 обязательно должна входить капуста, ведь она помогает вывести из организма человека вредные вещества. Можно приготовить цветную капусту в сметане с зеленью. Для этого надо взять около 300 г капусты, помыть, нарезать и отварить в подсоленной воде. Затем добавить в капусту салатные листья (10 г), сметану (15 г) и зелень (5 г).

Фасоль можно потушить с черносливом. Для этого ее надо сварить в воде до полуготовности, а затем добавить мелко порезанный чернослив (50 г), сметану (40 г), сливочное масло (20 г) и соль. Тушить до готовности фасоли.

В рацион во время диеты 12 можно включать и свеклу, так как она нормализует давление. Очень полезна печеная свекла. Для ее приготовления надо сначала отварить свеклу до полуготовности, почистить и порезать кусочками.

Взять небольшую морковь, очистить ее и помыть, потереть на терке, добавить немного сахара и смешать. На смазанный сливочным маслом противень положить кусочки свеклы, а на них небольшими слоями выложить морковь. Печь до полной готовности в предварительно разогретой до 120 °C духовке.

Перед подачей на стол каждый ломтик свеклы залить сметаной.

На десерт можно приготовить желе на основе вишневого сока или абрикосовый мусс. Для приготовления желе надо смешать 200 мл воды со 100 мл вишневого сока. Закипятить, добавить сахар (40 г) и растворенный желатин (6 г). Полученное желе надо оставить на 10-15 минут, а затем вылить в формочки. Каждую порцию желе можно украсить вишней и поставить в холодильник для застывания.

На десерт можно приготовить желе на основе вишневого сока или абрикосовый мусс. Для приготовления желе надо смешать 200 мл воды со 100 мл вишневого сока. Закипятить, добавить сахар (40 г) и растворенный желатин (6 г). Полученное желе надо оставить на 10-15 минут, а затем вылить в формочки. Каждую порцию желе можно украсить вишней и поставить в холодильник для застывания.

Для приготовления абрикосового мусса абрикосы без косточек надо отварить, а затем фрукты вместе с отваром протереть через сито. В полученную массу положить разведенный желатин (4г), сахар (12г), лимонную кислоту (0,1 г), остудить. Затем массу взбить, разлить по формам и поставить в прохладное место.

Рецепты диетического стола при диете №12 может дополнить тыква. Она содержит множество полезных для организма составляющих. 150 г тыквы почистить и мелко порезать, обжарить на топленом масле. Ломтики тыквы выложить на противень и украсить ягодами земляники. Отправить в разогретую до 120-150 °C духовку. Печь до полной готовности. Перед подачей на стол каждый ломтик тыквы полить сметаной.

Диета №12 (стол №12): питание при заболеваниях нервной системы

Диета №12 (стол №12) – лечебная система питания, разработанная для восстановления нормального функционирования нервной системы.

Диета 12 стол

В рационе диеты 12 полностью исключены пищевые продукты, которые возбуждают нервную систему (острая, жареная пища, кофе, алкоголь и т.д.). Также ограничивается употребление соли, жиров и углеводов. Увеличено потребление продуктов, насыщенных фосфорными солями (молочные продукты, печень, бобовые).

Химический состав диеты №12:

Суточная норма диеты №12: 2400 ккал.

Режим питания: 5 раз в день.

Показания к применению диеты №12

Диета №12 (стол №12). Продукты питания

Супы: крупяные и овощные супы на бульоне из нежирных сортов мяса и рыбы.

Диета 12 стол

Крупы: любые крупы.

Овощи, зелень: свекла, морковь, картофель, капуста, тыква, помидоры, кабачки и т.д. (все овощи, кроме острых).

Мясо, рыба: нежирное мясо (курица, индейка, говядина, телятина, молодая баранина, печень, язык). Рыба также нежирных сортов (хек, треска, окунь, щука, судак и т.д.).

Яйца: не более 2 шт. в день и только всмятку.

Что нельзя есть при диете №12:

Диета №12 (стол №12): меню на неделю

Диета №12 не так страшна, как кажется, она разнообразна и полезна. Ниже приведено примерное меню стола №12 на неделю.

Блюда следует отваривать, готовить на пару или запекать.

Понедельник

Завтрак: яйцо всмятку, овсянка с молоком, травяной чай.

Ланч: кефир.

Обед: овощной суп с гречкой и курицей, рис с горошком, несладкий компот из сухофруктов.

Полдник: фрукты.

Ужин: рыба с овощами, овощной салат.

Вторник

Завтрак: творог со сметаной, свежевыжатый сок (морковь+яблоко).

Ланч: фрукты.

Полдник: кефир.

Среда

Завтрак: фрукты, зефир, травяной чай.

Ланч: отвар шиповника.

Обед: овощной суп с рисом, фасолевое пюре, тефтели.

Полдник: фрукты.

Ужин: гречневая каша с цветной капустой, куриное филе, овощи.

Четверг

Завтрак: яйцо всмятку, молочная каша, свежевыжатый сок.

Ланч: фрукты.

Обед: тыквенный суп, фасоль с курицей и овощами, салат из вареной свеклы с растительным маслом.

Полдник: желе.

Ужин: куриные тефтели, картофельное пюре, овощной салат.

Пятница

Завтрак: сырники со сметаной (запеченные), травяной чай.

Ланч: фрукты.

Полдник: пастила.

Суббота

Завтрак: творожная запеканка со сметаной, травяной чай.

Ланч: фруктовый салат.

Обед: борщ, курица с овощами.

Полдник: кефир.

Ужин: гречка, телятина с овощами, овощной салат.

Воскресенье

Завтрак: тыквенно-яблочная запеканка, сок.

Ланч: отвар шиповника.

Обед: уха, ячневая крупа, запеченное мясо.

Полдник: пудинг.

Ужин: голубцы со сметаной, овощи.

Самая универсальная диета для детей

Цель диеты

Стол №5 рекомендуют при заболеваниях печени и поджелудочной железы. Но не лишним будет использовать рекомендации к пятому столу и в профилактических целях, для питания здоровых детей. Особенно это актуально весной и осенью, когда могут обостриться болезни желудочно-кишечного тракта.

7 мифов о сальмонеллезе

Режим питания

Принимать пищу следует 5-6 раз в сутки, желательно в одно и то же время. Не допускать больших перерывов в пище.

Можно и нельзя при диете

При диете пятого стола нельзя употреблять в пищу острые, жареные, кислые, соленые и консервированные продукты.

Хлеб и мучные изделия. Исключают свежий хлеб, изделия из слоеного теста. В небольших количествах разрешается домашняя выпечка, галетное печенье.

Супы. Не допускается приготовление супов на мясном, рыбном, грибном бульонах, с добавлением пассированных овощей. Нельзя также окрошку и щи зеленые. Можно овощные, крупяные супы на овощном отваре, молочные супы, фруктовые, можно борщ. Специи при варке добавлять не рекомендуется.

Мясо и птица. Исключаются из питания все жирные сорта мяса, молодое мясо, а также мясо утки, гуся и субпродукты: печень, легкое, почки, сердце, мозги. Также детям противопоказаны колбасы и мясные консервы. Можно мясо говядины, птицы (курятина, индюшатина), кролика — отварное или запеченное. При этом следует убрать сухожилия, кожу.

Рыба. Можно только нежирные сорта рыбы в отварном или запеченном виде. Нельзя копченую и соленую рыбу, а также в виде консервов.

Какую еду давать ребенку с собой в школу

Getty Images/Fotobank

Диета 12 стол

Молочные продукты. Молоко (если оно хорошего качества) при диете пятого стола не противопоказано. Можно также готовить каши на молоке. Жирное сельское молоко лучше разбавлять водой.

Кисломолочные продукты также разрешены. Но детям лучше давать не магазинные йогурты, а приготовленные в домашних условиях из закваски.

Следует ограничить употребление сливок, жирного молока, соленого или жирного сыра.

Яйца. Можно употреблять в виде парового омлета, но не более 1 штуки в день. Начинать диету лучше только с желтка, а после постепенно добавлять белок. Не разрешены яйца, сваренные вкрутую и жареные.

Крупы можно все. Но вот бобовые следует исключить из рациона.

Овощи можно как в сыром, так и в отварном и тушеном виде. Не разрешаются детям жареные овощи, маринованные, квашеные. Также следует исключить из питания шпинат, щавель, редис, редьку, зеленый лук, чеснок, грибы.

Фрукты. Из свежих можно лишь абрикос, персик, арбуз, банан. Соки из свежих фруктов возможны, если это не кислые фрукты, а также если они выращены в той же местности, где вы проживаете. Самый распространенный продукт в этой диете – печеные яблоки. Можно употреблять сухофрукты, компоты, муссы, кисели.

Диету рекомендуется соблюдать в течение месяца. После можно потихоньку расширять рацион.

Примерное меню

Первый завтрак: Творог с йогуртом. Чай с печеньем.

Благодарим за помощь в подготовке материала  семейного врача, педиатра клиники «Моя семья» (www.moyasemia.kiev.ua) Антона Ассонова.

Лечебный стол номер 12 при функциональных заболеваниях нервной системы

Диета 12 стол

Разработанные в середине двадцатого века диетические столы Мануила Исааковича Певзнера пользуются заслуженной популярностью как у практикующих врачей, так и у пациентов. Одной из хорошо зарекомендовавших себя гастроэнтерологических диет является лечебный стол номер 12.

Данный комплекс назначается при повышенной возбудимости и заболеваниях центральной нервной системы.

Его эффективность многократно подтверждена проводившимися исследованиями ведущих специалистов в области диетологии, равно как и огромным количеством положительных отзывов людей, прошедших курс лечения.

Данная диета предусматривает ограничение употребления соли и солесодержащих продуктов, а также пищи, содержащей большое количество жиров и углеводов.

https://www.youtube.com/watch?v=fDPHQySmEcs

Ежедневное питание следует выстраивать по принципу приема пищи пять раз в сутки небольшими порциями. Существует список разрешенных к потреблению продуктов и продуктов, для которых необходимо ввести ограничение.

Продукты, рекомендованные к употреблению

Также при использовании диетического стола номер 12 разрешается употреблять в пищу большинство овощей, за исключением острых и кислых, свежие фрукты и сухофрукты, любые виды круп, абсолютно любые морепродукты, мед.

Запрещенные к употреблению продукты

Примерное суточное меню, подходящее для диеты №12,выглядит следующим образом

Приведенное меню является примерным и может варьироваться в зависимости от показаний лечащего врача и личных гастрономических пристрастий человека. Основополагающим следует считать перечень продуктов и цикличность их употребления.

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.Пожалуйста, зарегистрируйтесь.

Министерство Здравоохранения Российской Федерации

Рассказывает, врач высшей медицинской категории Саута Леонид Александрович.

Диеты, физические упражнения, таблетки и липосакция являются сегодня основными методами борьбы с лишним весом, однако, судя по тому, что количество полных людей продолжает расти, ни один из них не относится к по-настоящему массовым и эффективным. Все изменилось, когда появился Нейросистема7 , средство, стимулирующее естественную потерю веса.

Саута Леонид Александрович

Директор РГП «Национальный научный медицинский центр», доктор медицинских наук, Заслуженный деятель России, терапевт, диетолог Стаж работы — 42 года

Что такое Нейросистема7?

Если вашему организму не хватает витамина А, вы едите апельсин, если фосфора — рыбу, витамина С — черную смородину. Только в ампулах Нейросистема7 содержатся микроэлементы, провоцирующие в организме человека сжигание жировой массы. В частности, это супер-антиоксидатны, которые не только сжигают жир, но и нормализуют работу всего организма

Нейросистема7 — натуральный концентрат. В одной ампуле содержится 25 экстрактов, благодаря чему скорость сжигания жира увеличивается в 10 раз! Клинически доказано, что Нейросистема7 ускоряет обмен веществ, восстанавливает работу эндокринной системы, стимулирует регенерацию тканей и подавляет чувство голода.

Продукт абсолютно натурален и является активным стимулятором естественных процессов в организме человека. Поскольку сжигание жировой массы происходит за счет быстрого обмена веществ, строгой диеты не требуется. Для поддержания метаболизма достаточно сбалансированного питания. Интенсивные физические нагрузки в данном случае не являются необходимыми.

В крайнем случае, достаточно простой зарядки.

Основные свойства Нейросистема7: — Сжигание жира — Подавление аппетита — Нормализация гормонального фона — Омоложение и очищение организма — Тонизирующий эффект за счет сожжения жировой массы

Благодаря быстрому метаболизму, у людей, принимающих Нейросистема7 подкожный жир в проблемных зонах может сгорать со скоростью до 500 грамм в сутки! Нейросистема7 эффективен даже в случаях, когда виной лишнего веса являются гормональные сбои. Если Вы склонны к полноте — этот продукт для вас!

В России данная добавка появилась относительно недавно, но уже успела зарекомендовать себя как любимое средство тренеров и выступающих спортсменов по бодибилдингу для быстрого похудения и поддержания низкого процента жира в организме.

Результат после 30 дней приема Нейросистема7

Результат после 15 дней приема Нейросистема7

Результат после 22 дней приема Нейросистема7

Результат после 18 дней приема Нейросистема7

Комментарии исследователей:

«Самое главное в похудении — не навредить своему организму. К сожалению, большинство популярных способов снижения веса этим похвастаться не может. На диете нельзя сидеть постоянно, да и выдерживают ее далеко не все.

Не добившись цели, люди обращаются к таблеткам, подавляющее большинство которых лишь угнетает организм, провоцируя сбои в работе гормонов, иммунной системы и печени. Снижение веса должно быть естественным и не нарушать внутренних процессов в организме.

На сегодняшний день, Нейросистема7 — единственное средство, отвечающее этим задачам. Активные микроэлементы Нейросистема7 провоцируют ускорение обмена веществ и сжигание жировой массы, а их концентрат в ампуле Нейросистема7 усиливает эти процессы, как минимум, в 10 раз.

Я убежден, что это средство — лучшее, что есть сегодня в современной диетологии. Так же это проверенный продукт которому мужно полностью доверять.»

«Ко мне часто приходят женщины буквально со слезами на глазах. Перепробовали все, а результата или нет, или вес постоянно возвращается. Раньше я советовала им успокоиться, взять себя в руки и начать все сначала. Сегодня есть выход лучше — Нейросистема7 .

Его можно просто принимать, как добавку к питанию, и сбросить до 15 кг за месяц абсолютно естественным путем. Это полностью натуральное средство, которое подходит всем, не зависимо от пола, возраста или состояния здоровья.

Потеря веса достигается исключительно за счет сжигания жировой массы, а не обезвоживания организма, на проблемных участках эффект становится заметен уже через неделю. Нейросистема7 давно применяется в западной диетологии, а сейчас он набирает популярность и в России.

Лично я советую его всем своим пациентам и пока не слышала ни одной жалобы.»

Важно! был сделан вывод, что — лучшее время для начала приема Нейросистема7. Благодаря изменениям средней температуры и ускорению обмена веществ, эффект от использования порошка возрастает, а лишний вес сжигается на 45% быстрее.

*Под потерей в данном случае понимается избавление от жировой массы и ее отсутствия 1 месяц.

2. Заметное улучшение обмена веществ. 3. Повышение тонуса и физической активности. 4. Улучшение работы печени и эндокринной системы.

Доказано, что Нейросистема7 оказывает мощное воздействие на ускорение метаболизма и сжигание жировой массы. Он показан к применению лицам, имеющим избыточный вес, лицам с нарушенным обменом веществ и сахарным диабетом.

ВНИМАНИЕ! Остерегайтесь подделок! Нейросистема7 в городе и на территории России можно приобрести только на ОФИЦИАЛЬНОМ САЙТЕ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ за 149 рублей!

Лечебный стол «Диета № 12»

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

Болезни нервов – частые спутники нашей жизни. Возросший уровень нагрузки неизбежно приводит к стрессам, усталости и повышенной психоэмоциональной восприимчивости.

Нервная система выходит из строя, а «больные» нервы, как известно, – причина всех болезней. И если последнее утверждение можно оспаривать, то о важнейшей роли нервной системы дискутировать не принято.

Стол «Диета 12» – питание, которое используется в комплексной терапии нервных расстройств. Еда может успокаивать и снимать повышенную нагрузку с органов и систем.

Еда может приносить удовольствие и служить ценным ресурсом для создания ощущения комфорта и гармонии. Чашка кофе умиротворяет лишь в рекламном ролике.

В реальности все возбуждающие напитки расшатывают нервную систему, а в случае ее расстройств – продукты и жидкости с ярко выраженным тонизирующим и стимулирующим действием из рациона исключаются. О других рекомендациях читайте ниже.

Стол «Диета 12» – характеристики рациона питания

Диета непременно должна сопровождаться грамотным медикаментозным лечением и поддерживаться другими мерами – организацией здорового режима сна и бодрствования, отказом от вредных привычек. Однако преуменьшать роль питания в терапевтическом комплексе не нужно.

«Правильная» еда способна восстановить работу расстроенной нервной системы или, по меньшей мере, значительно помочь в решении задачи ее реабилитации.

В первую очередь запреты накладываются на еду и напитки с возбуждающим эффектом – кофе, крепкий чай, алкоголь, шоколад, острое и жареное, лук и чеснок.

Для облегчения работы пищеварительной системы ограничивают употребление жиров и углеводов, а также всех трудноперевариваемых для ЖКТ продуктов, в числе которых – «грубые» овощи и фрукты (редис, незрелые груши), грибы, баранина и свинина.

Не лишнее – снизить количество соли в рационе, которая задерживает воду и увеличивает нагрузку на внутренние органы.

Общие характеристики стола

Суточная калорийность – в пределах 2300—2500 ккал, при истощении – калораж пропорционально увеличивается.

Соотношение белков, жиров, углеводов – 80 г, 70 г, 350 г. Доля белков может быть увеличена по назначению врача. Важно употреблять жиры ненасыщенные – особенно Омега-3, Омега-6 (укрепляют нервные волокна, сердечно-сосудистую систему).

Питание – дробное, пятикратное, небольшими порциями. Увеличивается потребление витаминов и минералов – особенно В, Е, С, кальция, фосфора и магния.

Рацион человека с расстройством нервной системы должен изобиловать молочными продуктами, овощами и фруктами, диетическими нежными сортами мяса и рыбы (крольчатина, телятина), морепродуктами, блюдами из круп.

Допускается временный переход на вегетарианское меню с последующим возвращением к сбалансированному и полноценному питанию.

ТОП-7 полезных продуктов

бананы поставляют калий, защищают от депрессии;

лосось – источник ненасыщенных жиров класса Омега;

яйца богаты лецитином, который является питательным веществом для нервов;

творог снимает нервное напряжение, ведь в нем много кальция;

сыр содержит полезные для нервной системы аминокислоты, среди которых – лизин и глицин;

проросшие зерна – кладезь витамина В, который помогает сопротивляться стрессам;

орехи – их употребление снимает переутомление и укрепляет нервы.

Среди самых опасных для нервной системы продуктов – алкоголь, черный кофе и чай, шоколад, острые соусы и приправы (хрен, горчица, аджика), мясные и рыбные консервы и копчености, жареная еда. Очень похоже на меню для поста.

Свежий хлеб, выпечка, жирная еда, полуфабрикаты (в том числе – наваристые бульоны и супы) относятся к категории условно запрещенных – употребление этих продуктов нежелательно в рамках любой лечебной диеты.

Стол «Диета 12» – как выглядит меню?

Питание при патологиях нервной системы должно умиротворять, наполнять энергией и удовлетворять все потребности организма в питательных и строительных компонентах. Не стоит увлекаться калорийным меню. Еда должна быть биологически полноценной.

Известно, что сахаросодержащие продукты мгновенно поднимают настроение. Но эффект проходит быстро, оставляя чувство подавленности и усталости.

Разумнее употреблять десерты, насыщенные полезными веществами – мед или сухофрукты. Из напитков в меню обязательно присутствует молоко, кефир, травяные отвары, свежевыжатые соки, минеральная и чистая вода.

Важно следить за пищевым поведением. Нервные расстройства часто провоцируют переедание и алкоголизм. Справляться со стрессом можно (и нужно) другими мерами – аутотренингом, психотерапевтическими сеансами, спортом или медитацией.

Пример меню стола №12

Завтрак: омлет, отварная брюссельская капуста, мятный чай с медом.

Завтрак 2: творожный пудинг, молоко.

Обед: сырный крем-суп, запеченный лосось, гарнир из спаржи.

Перекус: орехи, сухофрукты.

Ужин: тефтели из говядины, печеный картофель, овощной салат.

Перед сном: несладкий йогурт.

Лечебный стол «Диета 12» должен сочетаться с другими терапевтическими мероприятиями.

Точные рекомендации о питании назначает специалист, учитывая индивидуальные характеристики пациента.

Будьте уравновешены, берегите нервы!

Перейти к содержимому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

Лечебная диета № 12, стол № 12

Диеты → Лечебная диета № 12, стол № 12

Показания:Заболевания нервной системы функционального типа

Цель диеты 12

Восстановление нормальной работы нервной системы

Общая характеристика диеты 12:

Для снижения нагрузки на систему в диете урезано количество углеводов и жиров, поваренной соли, исключены продукты, возбуждающие нервную систему (кофе, алкоголь, острая и жареная пища), а количество положительно влияющих продуктов, насыщенных фосфорными солями, увеличено (печень, бобы, молоко и молочные продукты).

Химический состав и калорийность диетического стола 12

Белки — 80-90г, из них 55-60% приходится на белок животного происхождения.

Углеводы — 350г

Жиры — 70 г, 30% составляют растительные.Соль поваренная — 6 гКалорийность — 2300-2400 ккал5 раз в день.

Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:

хлебХлеб диетический, вчерашний или подсушенный, несдобные бисквит и печенье. Запрещен свежий хлеб, изделия из слоеного теста.

мясо

рыба

Нельзя есть икру, консервы, рыбу в соленом и жареном виде.

молочные продукты

Нежирное: телятина, говядина, печень, крольчатина, индюшатина, язык. Нельзя есть жирные сорта, колбасу, полуфабрикаты, консервы. Только в отварном или запеченном виде, а также котлеты и тефтели.Нежирная: окунь, щука, треска, морепродукты. Молоко, творог, кефир, сметана, нежирный сыр.

яйца

крупы

овощи

Только всмятку. Запрещено более двух в день. Нельзя в жареном виде и сваренные вкрутую.Все: каши, пудинги, супы с добавлением крупы.Все, кроме острых: морковь, свекла, картофель, бобовые, тыква, кабачки, томаты, капуста. Запрещены щавель, редька, чеснок и репчатый лук, огурцы, редис.

сладости

Сухофрукты и свежие фрукты, мед, конфеты без шоколада. Запрещен шоколад в любом виде.

соусы

Томатный, луковый (из вываренного лука), сметанный, на овощных отварах. Запрещены острые соусы, горчица, хрен, перец.

напитки

Травяные чаи, отвар из плодов шиповника, соки из овощей и фруктов. Запрещены алкоголь, черный чай и кофе, какао.

жиры

Масло растительное, топленое сливочное. Запрещены животные жиры, в т.ч. сало. Первый завтрак:Молочная каша, 2 яйца всмятку, чай травяной.

Второй завтрак:

Печенье или бисквит несдобный, отвар шиповника.

Обед:

Картофельный суп, мясо отварное или тефтели с пюре из фасоли, компот.

Полдник:

Ужин:

На ночь:

Прежде чем сесть на диету «Лечебная диета № 12, стол № 12«, посоветуйтесь с врачом!

Отзывы ВКонтакте

Диеты и рецепты → Диеты →

Лечебная диета № 12, стол № 12

Отвар шиповника или сок.Запеканка или пудинг, рыба в сметане, запеченная в фольге с отварным картофелем, чай.Кефир или молоко.

Для облегчения работы пищеварительной системы ограничивают употребление жиров и углеводов, а также всех трудноперевариваемых для ЖКТ продуктов, в числе которых – «грубые» овощи и фрукты (редис, незрелые груши), грибы, баранина и свинина.

Не лишнее – снизить количество соли в рационе, которая задерживает воду и увеличивает нагрузку на внутренние органы.

Общие характеристики стола

Суточная калорийность – в пределах 2300—2500 ккал, при истощении – калораж пропорционально увеличивается.

Соотношение белков, жиров, углеводов – 80 г, 70 г, 350 г. Доля белков может быть увеличена по назначению врача. Важно употреблять жиры ненасыщенные – особенно Омега-3, Омега-6 (укрепляют нервные волокна, сердечно-сосудистую систему).

Питание – дробное, пятикратное, небольшими порциями. Увеличивается потребление витаминов и минералов – особенно В, Е, С, кальция, фосфора и магния.

Питание – дробное, пятикратное, небольшими порциями. Увеличивается потребление витаминов и минералов – особенно В, Е, С, кальция, фосфора и магния.

Рацион человека с расстройством нервной системы должен изобиловать молочными продуктами, овощами и фруктами, диетическими нежными сортами мяса и рыбы (крольчатина, телятина), морепродуктами, блюдами из круп.

Допускается временный переход на вегетарианское меню с последующим возвращением к сбалансированному и полноценному питанию.

ТОП-7 полезных продуктов

Среди самых опасных для нервной системы продуктов – алкоголь, черный кофе и чай, шоколад, острые соусы и приправы (хрен, горчица, аджика), мясные и рыбные консервы и копчености, жареная еда. Очень похоже на меню для поста.

Свежий хлеб, выпечка, жирная еда, полуфабрикаты (в том числе – наваристые бульоны и супы) относятся к категории условно запрещенных – употребление этих продуктов нежелательно в рамках любой лечебной диеты.

Стол «Диета 12» – как выглядит меню?

Питание при патологиях нервной системы должно умиротворять, наполнять энергией и удовлетворять все потребности организма в питательных и строительных компонентах. Не стоит увлекаться калорийным меню. Еда должна быть биологически полноценной.

Известно, что сахаросодержащие продукты мгновенно поднимают настроение. Но эффект проходит быстро, оставляя чувство подавленности и усталости.

Разумнее употреблять десерты, насыщенные полезными веществами – мед или сухофрукты. Из напитков в меню обязательно присутствует молоко, кефир, травяные отвары, свежевыжатые соки, минеральная и чистая вода.

Важно следить за пищевым поведением. Нервные расстройства часто провоцируют переедание и алкоголизм. Справляться со стрессом можно (и нужно) другими мерами – аутотренингом, психотерапевтическими сеансами, спортом или медитацией.

Пример меню стола №12

Лечебный стол «Диета 12» должен сочетаться с другими терапевтическими мероприятиями.

Точные рекомендации о питании назначает специалист, учитывая индивидуальные характеристики пациента.

Будьте уравновешены, берегите нервы!

Перейти к содержимому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

Лечебная диета № 12, стол № 12

Диеты → Лечебная диета № 12, стол № 12

Показания:Заболевания нервной системы функционального типа

Цель диеты 12

Восстановление нормальной работы нервной системы

Общая характеристика диеты 12:

Для снижения нагрузки на систему в диете урезано количество углеводов и жиров, поваренной соли, исключены продукты, возбуждающие нервную систему (кофе, алкоголь, острая и жареная пища), а количество положительно влияющих продуктов, насыщенных фосфорными солями, увеличено (печень, бобы, молоко и молочные продукты).

Химический состав и калорийность диетического стола 12

Белки — 80-90г, из них 55-60% приходится на белок животного происхождения.

Углеводы — 350г

Жиры — 70 г, 30% составляют растительные.Соль поваренная — 6 гКалорийность — 2300-2400 ккал5 раз в день.

Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:

хлебХлеб диетический, вчерашний или подсушенный, несдобные бисквит и печенье. Запрещен свежий хлеб, изделия из слоеного теста.

Нежирное: телятина, говядина, печень, крольчатина, индюшатина, язык. Нельзя есть жирные сорта, колбасу, полуфабрикаты, консервы. Только в отварном или запеченном виде, а также котлеты и тефтели.Нежирная: окунь, щука, треска, морепродукты. Молоко, творог, кефир, сметана, нежирный сыр.

Только всмятку. Запрещено более двух в день. Нельзя в жареном виде и сваренные вкрутую.Все: каши, пудинги, супы с добавлением крупы.Все, кроме острых: морковь, свекла, картофель, бобовые, тыква, кабачки, томаты, капуста. Запрещены щавель, редька, чеснок и репчатый лук, огурцы, редис.

сладости

Сухофрукты и свежие фрукты, мед, конфеты без шоколада. Запрещен шоколад в любом виде.

соусы

Томатный, луковый (из вываренного лука), сметанный, на овощных отварах. Запрещены острые соусы, горчица, хрен, перец.

напитки

Травяные чаи, отвар из плодов шиповника, соки из овощей и фруктов. Запрещены алкоголь, черный чай и кофе, какао.

жиры

Масло растительное, топленое сливочное. Запрещены животные жиры, в т.ч. сало. Первый завтрак:Молочная каша, 2 яйца всмятку, чай травяной.

Масло растительное, топленое сливочное. Запрещены животные жиры, в т.ч. сало. Первый завтрак:Молочная каша, 2 яйца всмятку, чай травяной.

Второй завтрак:

Печенье или бисквит несдобный, отвар шиповника.

Обед:

Картофельный суп, мясо отварное или тефтели с пюре из фасоли, компот.

Отвар шиповника или сок.Запеканка или пудинг, рыба в сметане, запеченная в фольге с отварным картофелем, чай.Кефир или молоко.

Поделиться с друзьями
Валентина Матвиец

Врач терапевт со стажем 32 года.

Оцените автора
( Пока оценок нет )
Срочная медицинская помощь 911
Добавить комментарий